Como você cozinha palitos de pão?

Para preparar breadsticks caseiros, siga estes passos gerais:

Ingredientes necessários:
- Farinha Multiuso
- Levedura Seca Ativa
- Sal
- Açúcar
- Azeite
- Água

Instruções:
1. Faça a massa :
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento seco ativo, o sal e o açúcar. Bata para misturar bem.
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.
- Em uma tigela separada, misture a água morna e o azeite.
- Aos poucos, despeje os ingredientes úmidos no poço dos ingredientes secos.
- Misture os ingredientes com uma colher de pau ou com as mãos. Assim que começarem a se unir, vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
- Sove a massa por 5-7 minutos até que fique lisa, elástica e forme uma bola.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 a 2 horas ou até dobrar de tamanho.

2. Dê forma aos palitos :
- Depois que a massa crescer, dê um soco para liberar as bolhas de ar.
- Divida a massa em 12 pedaços iguais.
- Enrole cada pedaço em uma corda longa e fina com cerca de 30 a 35 centímetros de comprimento.
- Coloque os palitos moldados em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando algum espaço entre eles para expansão.
- Pincele o topo dos baguetes com azeite.

3. Asse os baguetes :
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
- Asse os baguetes por 10-15 minutos ou até que estejam dourados e pareçam ocos quando batidos.

4. Resfrie e sirva :
- Retire os palitos do forno e deixe esfriar um pouco.
- Depois de esfriar o suficiente para manusear, transfira os palitos para uma travessa.
- Sirva quentes com seu molho preferido, como molho marinara ou molho pesto.

Lembre-se de que os tempos e temperaturas de cozimento podem variar de acordo com o seu forno específico, portanto ajuste de acordo. Aproveite seus baguetes recém-assados!