Você pode usar margarina em vez de manteiga para fazer muffins?

Sim, pode-se usar margarina em vez de manteiga para fazer muffins. A margarina é uma alternativa à manteiga sem laticínios e geralmente pode ser usada como um substituto 1:1 em receitas de panificação, a menos que a textura da manteiga desempenhe um papel crítico, como às vezes é o caso em massas laminadas, como croissants. Pode haver uma ligeira diferença de sabor entre muffins feitos com margarina e manteiga, mas geralmente não é significativa.