Como você faz um homem de pão de gengibre?

Ingredientes
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1/4 xícara de melaço
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo moído

Instrução:
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo. Junte o melaço, o ovo e a baunilha.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o cravo.
3. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar bem. Não misture demais.
4. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter uma espessura de 1/4 de polegada. Recorte formas de boneco de gengibre usando um cortador de biscoitos.
5. Coloque os bonecos de gengibre em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por 8 a 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
6. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Dicas

- Para deixar os bonecos de gengibre mais festivos, você pode decorá-los com glacê, granulado ou doces.
- Você também pode adicionar outros temperos à massa, como noz-moscada, pimenta da Jamaica ou cardamomo.
- Se você não tiver um cortador de biscoitos de gengibre, pode usar qualquer outro formato que desejar.

Aproveite seus bonecos de gengibre caseiros!