O que significa exatamente o pão do dia anterior e que você deixa de fora por um dia sem embrulhar?

“Pão do dia” refere-se ao pão que foi assado há um dia e é considerado que já ultrapassou o seu pico de frescura. Para esclarecer, pão do dia não significa deixar o pão um dia fora sem embrulhá-lo. Em vez disso, é um pão que foi embalado e vendido no dia anterior e ainda é seguro para consumo, mas pode não ter a mesma textura e sabor do pão acabado de cozer.

Padarias e supermercados normalmente rotulam seus pães com a data em que foram assados, para que você possa identificar facilmente o pão do dia anterior. Muitas pessoas preferem o pão do dia anterior para fazer torradas, sanduíches, croutons, migalhas de pão e outras receitas onde o frescor do pão é menos importante.

É importante ressaltar que o pão do dia anterior pode ser guardado com segurança em temperatura ambiente por alguns dias, mas para um armazenamento mais prolongado é recomendável mantê-lo bem embrulhado e guardado na geladeira. O pão do dia anterior também pode ser congelado para preservação a longo prazo.

No geral, o pão do dia refere-se ao pão que foi assado há um dia e é um pouco menos fresco do que o pão recém-assado, mas ainda é comestível e versátil para vários usos culinários.