O pão com fermento causa câncer?

Nenhuma evidência de estudos científicos apoia a afirmação de que o pão fermentado causa câncer. O fermento é um ingrediente comum em muitos produtos de panificação e alimentos. Embora algumas pesquisas sugiram que certos factores dietéticos, tais como o elevado consumo de carnes processadas, carne vermelha e excesso de álcool, podem aumentar o risco de certos cancros, não há provas credíveis que liguem o pão fermentado especificamente ao desenvolvimento do cancro.