Qual é o gosto do pão artesanal de gergelim?

O pão artesanal de gergelim é conhecido por seu sabor de nozes e terroso derivado das sementes de gergelim. A adição de sementes de gergelim à massa realça sua textura e acrescenta apelo visual com a distinta crosta salpicada de preto e branco. O pão de gergelim é levemente adocicado e possui textura densa e mastigável devido aos altos níveis de hidratação encontrados nos pães artesanais. O perfil geral de sabor equilibra a delicada doçura da massa com as suaves notas de nozes do gergelim torrado. Além disso, a crosta de gergelim proporciona um pouco de crocância e sabor salgado, criando uma experiência alimentar deliciosa e saudável.