Antes de cozinhar bulgur no leite para o pequeno almoço, ferva-a com um pouco de sal e deixe de molho em água durante a noite. Na manhã seguinte, adicione uma quantidade igual de leite na água - você pode ajustar a proporção de água ao leite, com mais tomada de leite para um prato mais cremoso - e trazer a panela para ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para ferver e mexa com freqüência. Depois de cinco ou 10 minutos, dependendo da quantidade de bulgur você está cozinhando, você vai ter um mingau cremoso com uma consistência um pouco mais grosso do que a de farinha de aveia. Este prato tem gosto de uma versão um pouco mais substancial de creme de trigo, com uma textura mais substanciosas e mais sabor trigo.
Mais estrondo para seu Bulgur

Use um médio bulgur grained mingau no café da manhã; bulgur de grão fino funciona melhor para tabule ou quibe, enquanto bulgur grosseiro funciona bem em sopas, caçarolas e pilaf. Se você encontrar bulgur planície cozido no leite um pouco sem graça, misture uma colher de manteiga sem sal, e xarope de bordo ou açúcar mascavo a gosto como o cereal ferve. Da mesma forma, reforçar o conteúdo nutricional e sabor com adições tais como nozes picadas ou castanha de caju, damascos secos, mirtilos, maçãs secas ou passas. Uma grande dose de mel e uma pitada de canela também aumentam o sabor do prato.
A Creamy Sobremesa

Cozinhe bulgur no leite para uma sobremesa pudim de espessura e saboroso . Ferva o bulgur em águas rasas com uma pitada de sal em uma panela até que os grãos absorver a água, em seguida, adicionar algumas xícaras de leite. Permitir que os ingredientes para ferver em fogo médio por 10 a 15 minutos. Adicione as nozes picadas em cubos, damascos, passas, açúcar e mel à mistura e mexa em temperos quentes, como raspas de laranja, água de rosas e canela. Para reduzir a doçura e adicionar mais textura, feijão branco ou incorporar-de-bico cozido. O pudim deve ter uma espessura, textura cremosa; adicione mais leite para diluir-lo ou chill-lo no frigorífico se ele precisa de espessamento. Sirva esta sobremesa quente ou frio.
Bulgur Sans Leite

bulgur cozido é um grampo em saladas, como tabule, que apresenta bulgur, pepinos, tomates, hortelã e cebolas vermelhas temperada com azeite de oliva, suco de limão e alho. Incorporar bulgur em receitas de pão para adicionar uma textura saudável ou cozinhe-o em um risoto saboroso. Adicionar bulgur fervida para uma caçarola vegetal, ou deixá-lo slow-cozinhar em uma sopa ou guisado.