Quais são os nutrientes do gérmen de trigo?

O gérmen de trigo é o embrião rico em nutrientes do grão de trigo. É uma excelente fonte de vários nutrientes, incluindo:

- Proteína:O gérmen de trigo é uma boa fonte de proteína, fornecendo cerca de 25% da ingestão diária recomendada em uma porção de 30 gramas.
- Fibra:O gérmen de trigo também é uma boa fonte de fibra, fornecendo cerca de 10% da ingestão diária recomendada em uma porção de 30 gramas. A fibra é importante para a saúde digestiva e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
- Vitaminas:O gérmen de trigo é uma boa fonte de diversas vitaminas, incluindo tiamina, niacina, vitamina E e ácido fólico. A tiamina é importante para a produção de energia, a niacina é importante para a saúde da pele e dos nervos, a vitamina E é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos e o folato é importante para a produção de glóbulos vermelhos.
- Minerais:O gérmen de trigo é uma boa fonte de vários minerais, incluindo magnésio, fósforo, ferro e zinco. O magnésio é importante para a função muscular e nervosa, o fósforo é importante para a saúde dos ossos e dentes, o ferro é importante para a produção de glóbulos vermelhos e o zinco é importante para a função imunológica.