Qual é a sequência do buffet?

A sequência de um buffet

Buffets são uma ótima maneira de servir um grande grupo de pessoas. Eles também são uma ótima maneira de mostrar uma variedade de pratos.

A ordem em que você organiza a comida do buffet pode fazer uma grande diferença na experiência geral de seus convidados. Aqui está uma sequência geral de comida de buffet que é visualmente atraente e fácil de navegar:

1. Aperitivos
* Espetos de frutas e vegetais frescos
* Bruschetta
* Miniquiches
* Controles deslizantes
*Queijo e biscoitos
*Pratos de carne e queijo

2. Saladas
* Salada verde com coberturas diversas
* Salada de macarrão
* Salada de batata
* Salada de repolho
* Salada de frutas

3. Cursos Principais
*Frango grelhado
*Carne assada
*Peixe assado
* Lasanha vegetariana
* Macarrão com molho marinara

4. Lados
* Purê de batata
* Arroz
* Seleta de legumes cozida a vapor
*Batatas assadas
* Mac e queijo

5. Sobremesas
*Bolo de chocolate
*Bolo de baunilha
*Torta de frutas
* Brownies
* Biscoitos

6. Bebidas
*Chá gelado
*Limonada
* Água
* Cerveja
* Vinho
* Coquetéis

Ao preparar a comida do buffet, certifique-se de colocar pratos semelhantes juntos. Isso tornará mais fácil para os hóspedes encontrarem o que procuram.

Você também deve colocar os pratos mais populares no centro da mesa do buffet e os pratos menos populares nas laterais.

Por fim, deixe bastante espaço entre os pratos para que os convidados possam se movimentar facilmente pela mesa do bufê.