As sementes de melancia têm algum valor nutricional?

As sementes de melancia são um lanche nutritivo repleto de várias vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais. Uma onça (cerca de 30 gramas) de sementes de melancia fornece:

Calorias: 159kcal
Proteína: 9 gramas
Gordura: 14 gramas
Carboidratos: 6 gramas
Fibra: 2 gramas
Magnésio: 37% do RDI
Manganês: 29% do RDI
Fósforo: 32% do RDI
Cobre: 36% do RDI
Zinco: 12% do RDI
Tiamina: 27% do RDI
Niacina: 9% do RDI
Folato: 6% do RDI
Ferro: 14% do RDI
Potássio: 19% do RDI

Além de vitaminas e minerais, as sementes de melancia são uma boa fonte de antioxidantes, incluindo licopeno e cucurbitacina.

Aqui estão alguns benefícios potenciais para a saúde do consumo de sementes de melancia:

1. Melhore a saúde do coração: As gorduras monoinsaturadas e os antioxidantes das sementes de melancia podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.

2. Pressão arterial mais baixa: As sementes de melancia contêm magnésio, que tem sido associado à redução da pressão arterial.

3. Apoie a saúde óssea: Fósforo, magnésio e cobre nas sementes de melancia contribuem para a mineralização óssea e para a saúde óssea geral.

4. Regular o açúcar no sangue: As sementes de melancia têm baixo índice glicêmico e baixo teor de fibras, o que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

5. Benefícios antioxidantes: Antioxidantes como o licopeno podem ajudar a proteger as células contra danos oxidativos e danos potenciais associados ao envelhecimento e condições crônicas.

6. Promover a saúde do cabelo e da pele: Os nutrientes das sementes de melancia, como o zinco, contribuem para o funcionamento normal e fortalecimento do cabelo e da pele.

7. Suporte à imunidade: O zinco nas sementes de melancia ajuda a manter um sistema imunológico robusto, apoiando a defesa do corpo contra infecções.

Apesar do seu valor nutricional, o consumo excessivo de sementes de melancia deve ser evitado. É sempre aconselhável consumir sementes com moderação e como parte de uma alimentação equilibrada. Além disso, se você tiver uma condição médica ou medicação subjacente, consulte seu médico antes de introduzi-los em sua dieta.