Você pode misturar óleo de amendoim e canola para cozinhar?

Sim, você pode misturar óleo de amendoim com óleo de canola para cozinhar. Tanto o óleo de amendoim quanto o óleo de canola são considerados óleos saudáveis ​​e podem ser usados ​​de forma intercambiável na maioria das receitas. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois óleos que você deve conhecer antes de usá-los juntos.

* Ponto de fumaça: O óleo de amendoim tem um ponto de fumaça mais alto que o óleo de canola, o que significa que pode ser aquecido a uma temperatura mais alta sem fumar. Isso o torna a melhor escolha para fritar ou tostar alimentos.
* Sabor: O óleo de amendoim tem sabor de nozes, enquanto o óleo de canola é relativamente insípido. Isso significa que o óleo de amendoim pode adicionar um sabor sutil aos seus pratos, enquanto o óleo de canola não.
* Custo: O óleo de amendoim é normalmente mais caro que o óleo de canola.

Se você está procurando um óleo saudável para cozinhar, com alto ponto de fumaça e sabor de nozes, o óleo de amendoim é uma boa escolha. No entanto, se você estiver com orçamento limitado ou não quiser que o sabor do óleo afete seus pratos, o óleo de canola é uma boa opção.

Aqui estão algumas dicas para usar óleo de amendoim e óleo de canola juntos:

* Use uma proporção de 1:1 de óleo de amendoim para óleo de canola. Isso lhe dará uma mistura com alto ponto de fumaça e sabor suave.
* Use óleo de amendoim para fritar ou tostar alimentos e use óleo de canola para refogar ou assar.
* Se estiver usando óleo de amendoim em uma receita, você pode reduzir a quantidade de sal adicionada, pois o óleo de amendoim é naturalmente salgado.