Qual é a função da farinha de trigo?

Farinha de trigo é um pó obtido a partir da moagem de grãos de trigo. É um alimento básico em muitas culturas e é usado para fazer uma variedade de produtos, incluindo pães, massas, doces e bolos.

A farinha de trigo é uma boa fonte de carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. É também uma boa fonte de glúten, proteína que confere à farinha de trigo sua textura característica em borracha.

Os diferentes tipos de farinha de trigo são determinados pelo tipo de trigo utilizado e pelo processo de moagem. Os tipos mais comuns de farinha de trigo são farinha multiuso, farinha de pão e farinha para bolo.

* Farinha multiuso é o tipo mais versátil de farinha de trigo e pode ser usada para diversos fins. É feito a partir de uma mistura de trigo duro e mole e possui uma quantidade moderada de proteínas.
* Farinha de pão é feito de trigo duro e possui alto teor de proteínas. É utilizado para fazer pães com fermento, que requerem uma massa forte para levedar.
* Farinha para bolo é feito de trigo mole e tem baixo teor de proteínas. É utilizado na confecção de bolos, pastéis e outros produtos de panificação que requeiram textura leve e macia.

A farinha de trigo é um ingrediente versátil que pode ser usado para criar uma variedade de alimentos deliciosos e nutritivos.