Você pode fazer biscoitos amanteigados sem farinha de arroz?

Sim, você pode fazer biscoitos amanteigados sem farinha de arroz. Aqui está uma receita tradicional de shortbread que não inclui farinha de arroz:

Ingredientes:

- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o extrato de baunilha.

3. Aos poucos, adicione a farinha e o sal à mistura de manteiga, mexendo até incorporar bem. Não misture demais, ou o biscoito ficará duro.

4. Forme uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

5. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte nos formatos desejados usando cortadores de biscoitos.

6. Coloque os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno por 10-12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

7. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Desfrute dos seus deliciosos biscoitos amanteigados sem farinha de arroz!