Com que rapidez uma criança pode ficar doente devido a uma intoxicação alimentar?

Os sintomas de intoxicação alimentar podem surgir 30 minutos após a ingestão de alimentos contaminados ou podem levar vários dias ou até semanas para aparecer. O momento depende do tipo de bactéria ou vírus que está causando a doença.

Alguns tipos comuns de intoxicação alimentar e seus períodos habituais de incubação incluem:

- Salmonela:12 a 72 horas
- E. coli:3 a 4 dias
- Listeria:1 a 4 semanas
- Norovírus:12 a 48 horas
- Campylobacter:2 a 5 dias
- Staphylococcus aureus:2 a 6 horas
- Clostridium perfringens:6 a 24 horas
- Bacillus cereus:1 a 6 horas

Estas são apenas orientações gerais e o período de incubação real pode variar de pessoa para pessoa. É importante notar que algumas pessoas podem ser portadoras de certos tipos de bactérias ou vírus sem apresentar quaisquer sintomas de doença, enquanto outras podem desenvolver sintomas mesmo após uma curta exposição.

Se você ou seu filho apresentarem sintomas de intoxicação alimentar, é importante procurar atendimento médico, especialmente se os sintomas forem graves ou persistirem por mais de alguns dias. O médico pode recomendar tratamento para ajudar a controlar os sintomas e prevenir complicações.