Você deve congelar a costela se demorar 5 dias antes de cozinhá-la?

Geralmente não é recomendado congelar costela por cinco dias antes de cozinhá-la, pois o congelamento e o descongelamento podem afetar a maciez e o sabor da carne. Se a costela for fresca, ela pode ser guardada na geladeira por até três dias antes de ser cozida. Para um armazenamento mais longo, é melhor selar a vácuo e congelar a costela por até três meses. Quando chegar a hora de cozinhar a costela, ela deve ser descongelada lentamente na geladeira por cerca de 24 horas antes de cozinhar.