Quão frios os alimentos devem ser mantidos?

Temperaturas frias de armazenamento de alimentos

* Carne crua, aves, frutos do mar:40°F ou menos
* Sobras cozidas:40 °F ou menos
* Produtos lácteos:40 °F ou menos
* Ovos:45 °F ou menos
* Frutas e vegetais:40 °F ou menos
* Melões cortados:35 °F ou menos
* Sorvete:0 °F ou menos
* Alimentos congelados:0 °F ou menos

Dicas para manter os alimentos frios

* Mantenha sua geladeira a 40°F ou menos.
* Coloque carnes cruas, aves e frutos do mar na prateleira inferior da geladeira para evitar que pingem em outros alimentos.
* Cubra todas as sobras e alimentos cozidos antes de guardá-los na geladeira.
* Descongele alimentos congelados na geladeira, no micro-ondas ou em água fria. Não descongele alimentos congelados à temperatura ambiente.
* Descarte qualquer alimento que tenha ficado em temperatura ambiente por mais de duas horas.