O peixe congelado que descongelou à temperatura ambiente durante 24 horas e ainda sente frio é seguro para comer?

Não , não é seguro comer peixe congelado que tenha sido descongelado à temperatura ambiente durante 24 horas e ainda sinta frio.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o peixe congelado deve ser descongelado na geladeira ou em água fria corrente. Nunca deve ser descongelado à temperatura ambiente, pois isso pode permitir o crescimento de bactérias. As bactérias podem multiplicar-se rapidamente à temperatura ambiente e, mesmo que o peixe ainda sinta frio, pode não ser seguro comê-lo.

Para descongelar adequadamente o peixe congelado, coloque-o na geladeira durante a noite ou sob água fria corrente por 30 minutos a uma hora. Se estiver com pressa, você também pode descongelar o peixe no micro-ondas na posição de descongelamento, mas certifique-se de cozinhá-lo logo em seguida.

Depois de descongelado, o peixe deve ser cozinhado imediatamente. Não volte a congelar o peixe descongelado, a menos que tenha sido cozinhado primeiro.