A que temperatura as sobras de sopa de mariscos devem ser reaquecidas?

As sobras de sopa de mariscos devem ser reaquecidas a uma temperatura interna de 74 °C (165 °F). Esta é a temperatura na qual as bactérias nocivas são mortas e os alimentos são seguros para consumo.

Para reaquecer a sopa de mariscos, coloque-a em um prato adequado para micro-ondas e cubra com filme plástico. Microondas em potência alta por 2-3 minutos, mexendo uma ou duas vezes durante o aquecimento. Alternativamente, você pode reaquecer a sopa de mariscos no fogão em fogo médio, mexendo sempre, até atingir a temperatura desejada.