Em que temperatura o sorvete deve ser armazenado?

A temperatura ideal para armazenar sorvete é entre 0°F (-18°C) e 10°F (-12°C). Essa faixa de temperatura é necessária para manter o sorvete no estado sólido e ao mesmo tempo macio o suficiente para ser retirado. Temperaturas mais altas podem fazer com que o sorvete derreta e perca a textura, enquanto temperaturas mais baixas podem dificultar muito a coleta e o sabor.