Quanto pimenta em pó seca equivale a 100 gramas de pimenta fresca?

A quantidade de pimenta seca em pó igual a 100 gramas de pimenta fresca depende da variedade da pimenta e do método de secagem. No entanto, como uma estimativa aproximada:

- Em geral, 100 gramas de pimenta fresca produzirão aproximadamente 10-12 gramas de pimenta seca em pó.

- Esta proporção pode variar dependendo do teor de água das pimentas frescas e do método de secagem. Por exemplo, se as pimentas frescas forem secas num desidratador, podem perder mais água e produzir um maior rendimento de pó seco em comparação com as pimentas secas ao sol.

- Além disso, diferentes tipos de pimenta têm diferentes níveis de pungência e sabor, portanto a quantidade de pó seco necessária para atingir o nível desejado de picante ou sabor pode variar dependendo da variedade de pimenta utilizada.