O que fazer se você espirrar ou tossir e não puder sair da área de preparação de alimentos?

Se precisar espirrar ou tossir enquanto estiver na área de preparação de alimentos, siga estas etapas:

1. Imediatamente afaste-se de qualquer alimento, superfície de cozinha ou equipamento exposto.

2. Vire as costas à comida e cubra a boca e o nariz com um lenço de papel.

3. Espirre ou tussa no lenço de papel. Se você não tiver lenço de papel, use o braço para cobrir a boca e o nariz.

4. Descarte o lenço imediatamente em uma lixeira coberta.

5. Lave as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos ou use um desinfetante para as mãos à base de álcool.

6. Retorne à área de preparação de alimentos somente depois de lavar as mãos e ter certeza de que todas as gotículas foram eliminadas.

Seguindo estas etapas, você pode ajudar a prevenir a propagação de bactérias e manter seus alimentos seguros.