ovos líquidos são simplesmente desembolsar ovos que foram aquecidos rapidamente em altas temperaturas para pasteurizar-los e destruir as bactérias. Os ovos são chicoteados juntos e podem ser tratados com estabilizadores ou aromatizantes. Você pode usá-los da mesma maneira que você iria desembolsar ovos.
O Método

Quando assar ovos líquidos no forno, revestir completamente o seu assadeira com manteiga ou um não- stick cooking spray para evitar que grudem. Para o melhor sabor e textura, misture os ovos com ingredientes adicionais. Faça um fritada - ou omelete cozido - com queijo ralado e bacon. Combine os ovos com pão, batatas fritas e temperos para uma caçarola de café da manhã. Embora você pode assar produtos de ovos por conta própria, eles provavelmente têm pouco sabor.
Cuidado para não queimar

Uma vantagem para cozinhar ovos líquidos no fogão top é que você pode facilmente agitá-los e avaliar quando estiver pronto. No forno, é mais difícil de monitorar os ovos, e você está mais propenso a cozinhar demais eles. Asse pratos de ovos líquidos em um forno definido para 350 graus Fahrenheit por 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho do prato, ou até que os ovos estejam dourados, ligeiramente inchado e definir.
Keep Them
seguros

Sirva os ovos quentes imediatamente. Separá-los delicadamente com um garfo ou colher de servir e envolvê-los em uma tortilla de farinha para burritos ou servi-los em muffins ingleses com salsicha ou presunto. No entanto, você atendê-los, mantê-los quentes e congelá-las dentro de duas horas a 40 F. Use os ovos que tenham ficado dentro de três dias, e reaquecer-los a 160 F antes de consumir.