Quanto tempo os ovos frescos podem permanecer em temperatura ambiente?

O USDA recomenda refrigerar os ovos frescos dentro de duas horas após a compra para evitar o crescimento de bactérias. À temperatura ambiente, os ovos frescos podem durar cerca de duas semanas, mas a sua qualidade começará a deteriorar-se após alguns dias. Para obter a melhor qualidade, é recomendável guardar os ovos frescos na geladeira e utilizá-los em até uma semana.