Por que você quebra um ovo diretamente em outros ingredientes?

Você não deve quebrar um ovo diretamente em outros ingredientes sem primeiro quebrá-lo em uma tigela separada. Isso é feito para verificar possíveis contaminantes, como fragmentos de casca, bem como o frescor e a qualidade do ovo, sem afetar outros ingredientes da receita.

Quebrar o ovo em uma tigela separada permite garantir seu bom estado antes de incorporá-lo em outra. Se houver algum problema, você pode descartar aquele ovo específico sem estragar todo o prato. também facilita a mistura adequada, por exemplo, ao usar vários ovos em sua preparação. Quebrar o ovo separadamente permite consistência e precisão no cozimento ou armazenamento.