Quanto tempo para ferver uma dúzia de ovos?

Para uma dúzia de ovos grandes, o processo de fervura pode levar cerca de 10 a 12 minutos.

Aqui estão as etapas e o prazo geral para cozinhar uma dúzia de ovos grandes:

1. Prepare os Ovos :
- Coloque delicadamente os ovos em uma panela grande ou funda o suficiente para mantê-los em uma única camada.
- Cubra os ovos com água fria, garantindo que fiquem submersos cerca de 2,5 cm.

2. Deixe ferver :
- Leve a água para ferver rapidamente em fogo alto.
- Assim que a água começar a ferver, retire imediatamente a panela do fogo.

3. Refrigerar e definir :
- Tampe a panela e deixe descansar por 15 minutos.
- Durante este tempo, o calor residual continuará a cozinhar os ovos.

4. Transferir e esfriar :
- Após 15 minutos, transfira os ovos para uma tigela com água fria e gelo.
- Deixe esfriar no banho de gelo por pelo menos 5 minutos para interromper o cozimento e facilitar o descascamento.

5. Descasque e sirva :
- Assim que os ovos estiverem completamente resfriados, descasque-os e saboreie-os.

Lembre-se de que o tempo exato de cozimento pode variar um pouco dependendo do tamanho dos ovos e da intensidade do calor do fogão. É melhor testar primeiro um ovo para determinar o tempo de fervura ideal para sua configuração.