Como você faz gemada rápida e fácil?

Ingredientes

* 1 xícara de leite integral
* 1 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de uísque
* 1/4 xícara de conhaque
* 1/4 xícara de rum escuro
* 1/2 xícara de açúcar
* 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
* 1/8 colher de chá de canela em pó
* 2 gemas grandes
*1 ovo grande

Instruções

1. Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite, o bourbon, o conhaque, o rum, o açúcar, a noz-moscada e a canela. Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.


2. Em uma tigela média, misture as gemas e o ovo inteiro.


3. Tempere a mistura de ovos adicionando gradualmente a mistura de leite quente, cerca de 1/2 xícara de cada vez.


4. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher, cerca de 5 minutos. Não deixe ferver.


5. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente, depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.


6. Sirva a gemada fria, opcionalmente decore com noz-moscada ralada na hora.


Aproveite!