O que o vinagre faz com a casca do ovo?

Dissolve o carbonato de cálcio
O vinagre é um ácido fraco que reage com o carbonato de cálcio da casca do ovo. A reação química produz gás dióxido de carbono, que causa as bolhas que você vê quando coloca uma casca de ovo no vinagre. O carbonato de cálcio é dissolvido pelo ácido, deixando para trás uma membrana fina e flexível feita de proteína.