- | Food & Drink >> Comida Bebida > >> Pães & Breakfast >> Receitas de ovos
Como você bate ovos e açúcar?
1. Em uma tigela grande, adicione os ovos em temperatura ambiente e o açúcar granulado.
2. Comece em velocidade média e misture por cerca de 30-45 segundos. Aumente gradualmente a velocidade para alta e continue misturando até que os ovos e o açúcar fiquem amarelos claros, formem picos e dobrem de volume - isso pode levar de 3 a 5 minutos de mistura contínua.
3. Às vezes, especialmente ao bater uma quantidade maior de ovos e açúcar, você poderá ver a mistura ficando quase branca com bolhas maiores nas bordas da tigela. Esse fenômeno é chamado de “ultrapassagem” e significa que a mistura foi incorporada com muito ar. Se você parar de bater neste ponto, o produto final ficará com uma textura bem ovalada e sem cozimento. Pare a batedeira, deixe as bolhas se dissolverem por cerca de 10 a 15 segundos e comece a misturar novamente.
4. O creme de ovos e o açúcar devem ficar visivelmente mais claros e fofos, com uma textura espessa e cremosa.
Comida Bebida
- Como salmoura & amp; Smoke Pork Belly
- Com um refogado Stout
- Como são produzidos os alimentos com umidade intermediária…
- Como você usa o rascunho em uma frase?
- Como fumaça carne com madeira chips em uma Propano Grill
- Onde você pode conseguir uma receita de bacon peameal com g…
- Que outros grupos étnicos foram encontrados em Fiji?
- Qual é o adoçante predominante utilizado na formulação d…
Receitas de ovos
- A tilápia põe ovos ou dá à luz filhotes vivos?
- Quanto tempo leva para ferver ovos duros?
- Para que serve o batedor de ovos?
- Você pode usar purê de maçã em vez de ovos em uma mistur…
- Por que seus ovos de peixe-anjo ficaram brancos?
- Onde posso encontrar uma receita de ovo apimentado com baixo…
- Por quanto tempo você consegue manter a gemada caseira?
- Back to Basics Egg & amp; Instruções Muffin Torradeira
- Quantas formigas existem em um ovo de formiga da formiga rai…
- Alternativas para Vinagre para caça furtiva ovos