O que acontece com um ovo de galinha não fertilizado que permanece por muito tempo?

Se um ovo não fertilizado for mantido a uma temperatura relativamente baixa, 40° F ou menos, ele pode ser consumido com segurança ou usado em receitas que exigem ovos crus por até 5 semanas (35 dias). Se refrigerado a 45° F ou mais, pode durar 2 a 3 semanas. Para melhor qualidade e sabor, os ovos ainda ficam melhores quando cozidos depois de três a cinco dias.