Os ovos crus têm mais proteína do que os ovos cozidos?

A quantidade de proteína nos ovos não muda significativamente com o cozimento. Quer sejam consumidos crus ou cozidos, os ovos geralmente apresentam um teor consistente de proteínas. Um ovo grande cru contém aproximadamente 6 gramas de proteína, enquanto um ovo grande cozido também contém cerca de 6 gramas de proteína.