O que acontece com um ovo em vinagre e água sanitária durante 24 horas?

Quando um ovo é colocado no vinagre, o ácido acético do vinagre começa a reagir com o carbonato de cálcio da casca do ovo. Essa reação produz gás dióxido de carbono, que faz a casca do ovo efervescer e borbulhar. Com o tempo, a casca do ovo se dissolverá completamente, deixando a clara e a gema expostas.

Se adicionar água sanitária ao vinagre, a reação irá acelerar. A água sanitária é um forte agente oxidante, o que significa que pode quebrar as ligações entre os átomos da casca do ovo. Isso torna mais fácil para o ácido acético do vinagre dissolver a casca do ovo.

Dentro de algumas horas, a casca do ovo se dissolverá completamente e a clara e a gema ficarão expostas. A clara do ovo ficará firme e elástica, enquanto a gema ficará com uma cor acastanhada.

Se o ovo for deixado na solução de vinagre e água sanitária por 24 horas ou mais, a clara e a gema acabarão se quebrando e se dissolvendo completamente.

Aqui está uma explicação mais detalhada das reações químicas que ocorrem quando um ovo é colocado em vinagre e água sanitária:

* O ácido acético do vinagre reage com o carbonato de cálcio da casca do ovo para produzir gás dióxido de carbono. Esta reação é representada pela seguinte equação:

```
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
```

* O gás dióxido de carbono faz a casca do ovo efervescer e borbulhar.
* O alvejante acelera a reação quebrando as ligações entre os átomos da casca do ovo. Isso torna mais fácil para o ácido acético do vinagre dissolver a casca do ovo.
* Após 24 horas ou mais, a clara e a gema do ovo acabarão por se quebrar e se dissolver completamente.

Este experimento é uma ótima maneira de demonstrar o poder das reações químicas. Também mostra como utensílios domésticos de uso diário podem ser usados ​​para criar experimentos científicos interessantes e educativos.