O que torna mais fácil descascar ovos cozidos?

Existem alguns truques que podem tornar mais fácil descascar ovos cozidos:

1. Frescura: Use ovos frescos. Os ovos frescos são mais fáceis de descascar porque as claras ainda não formaram uma ligação forte com a casca.
2. Bicarbonato de sódio: Adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio à água ao ferver os ovos. O bicarbonato de sódio aumenta o pH da água, o que ajuda a afrouxar a ligação entre a clara do ovo e a casca.
3. Água fria: Imediatamente após ferver os ovos, coloque-os em uma tigela com água fria para interromper o cozimento. Isso ajuda a firmar as claras e torna-as mais fáceis de descascar.
4. Rolamento: Assim que os ovos esfriarem, role-os suavemente sobre uma superfície plana para quebrar as cascas. Isso tornará mais fácil remover a casca em pedaços grandes.
5. Descasque em água corrente: Segure o ovo sob um jato de água fria enquanto o descasca. A água ajudará a soltar a casca e facilitará sua remoção.

Seguindo essas dicas, você pode descascar ovos cozidos muito facilmente!