Como fazer Pennsylvania Dutch Scrapple (4 etapas)

Pennsylvania Dutch scrapple é um alimento tradicional pequeno-almoço entre as comunidades alemães na Pensilvânia rural. Originalmente, era um método de usar "sobras" de carne de porco semi-utilizável que sobraram do processo de abate. Quaisquer pedaços de carne que não faziam parte de um corte total foram misturados com farinha de milho e temperos, reduzido a uma espécie de pudim, e arrefeceu-se em pães. O pão poderia então ser cortado como o pão e as fatias fritas em manteiga ou banha de porco, formando um acompanhamento sausage-like aos ovos e outros alimentos básicos de pequeno-almoço
. Coisas que você precisa
frigideira funda Página 2 colheres de sopa. manteiga ou banha de porco
1 cebola picada
1/2 libra picada ou carne de porco moída
1 xícara de farinha de milho
1 1/4 qts. água
1 colher de chá.
sal 1/4 colher de chá. pimenta
Spices (opcional)
Pão pan
Instruções

1. Brown a cebola em fogo médio calor em manteiga ou banha de porco. Adicione a água, carne de porco moída, sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos.
   

2. Adicione a farinha de milho. Mexa constantemente em fogo médio até a mistura ficar lisa e casacos densamente uma colher, de 15 a 30 minutos.
   

3. Despeje a mistura em uma panela pão levemente untada e deixe esfriar. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira até que esteja totalmente refrigerados.
   

4. Vire o pão para fora em uma placa de corte ou travessa quando você está pronto para servir. Corte em fatias grossas e frite na manteiga ou banha em fogo médio até dourar. A fatia final deve ser aquecida através, crocante por fora e macio por dentro. Sirva com ovos, molho, ou ketchup.