Ao fazer omeletes, como você deve manusear os ovos para mantê-los seguros?

Para se manter seguro ao manusear ovos para omeletes, siga estas etapas:

1. Lave bem as mãos com água e sabão antes e depois de manusear os ovos. Isso ajudará a prevenir a propagação de bactérias.
2. Use utensílios e superfícies de trabalho limpas e higienizadas. Isso também ajudará a prevenir a propagação de bactérias.
3. Não quebre os ovos nas laterais da tigela. Isso pode introduzir bactérias no ovo. Quebre os ovos em uma superfície plana, como um prato ou bancada.
4. Inspecione os ovos quanto a rachaduras ou danos antes de usá-los. Ovos rachados ou danificados devem ser descartados, pois podem estar contaminados com bactérias.
5. Cozinhe bem os ovos. Isso matará qualquer bactéria que possa estar presente. Os ovos devem ser cozidos até que a gema esteja firme e as claras firmes.
6. Refrigerar as sobras imediatamente. As sobras de omeletes devem ser refrigeradas duas horas após o cozimento. Eles devem ser consumidos dentro de dois dias.

Ao seguir estas etapas, você pode ajudar a manter-se seguro ao manusear ovos para omeletes.