Como você faz glacê real?

Para fazer o glacê real você vai precisar de:

Ingredientes

- 4 xícaras (568g) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa (27,5g) de merengue em pó
- 6 colheres de sopa (89ml) de água
- 1 colher de chá (5ml) de extrato claro de baunilha

Instruções

1. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande.

2. Adicione o merengue em pó e misture bem.

3. Adicione a água e o extrato de baunilha e bata em velocidade baixa até incorporar a mistura.

4. Aumente a velocidade para média e bata por 2-3 minutos ou até que a cobertura fique firme.

5. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias.

Dicas

- Se a cobertura ficar muito grossa, adicione um pouco de água. Se a cobertura ficar muito fina, acrescente um pouco mais de açúcar de confeiteiro.
- Para um acabamento brilhante, adicione 1 colher de sopa de xarope de milho à cobertura.
- A cobertura real pode ser colorida com corante alimentício.
- A cobertura real pode ser usada para decorar biscoitos, bolos e cupcakes.