Alguém tem uma receita antiga de muffin de canela de 1950?

Aqui está uma receita de muffin de canela da década de 1950:

Ingredientes:

* 1 xícara menos 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de canela em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 2 colheres de sopa de açúcar granulado
* 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* 1 ovo
* 1 xícara de leitelho

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o sal e os açúcares.
3. Em uma tigela separada, misture o óleo vegetal, o ovo e o leitelho.
4. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e bata até incorporar bem. Não misture demais.
5. Coloque a massa na forma de muffin preparada, enchendo cada xícara cerca de 2/3.
6. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Dicas:

* Para muffins extra-úmidos, adicione mais 1/4 xícara de leitelho à massa.
* Se não tiver leitelho em mãos, você pode fazer o seu próprio adicionando 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre a 1 xícara de leite e deixando descansar por alguns minutos antes de usar.
* Sinta-se à vontade para adicionar seus mix-ins favoritos, como gotas de chocolate, nozes ou frutas secas.
* Para uma cobertura streusel, misture 1/4 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de farinha de trigo, 1/4 colher de chá de canela em pó e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe o streusel por cima dos muffins antes de assar.