Você precisa da gema para fazer uma panqueca?

Não, você não precisa da gema para fazer uma panqueca. Embora as gemas sejam frequentemente usadas em receitas de panquecas para adicionar riqueza e sabor, elas não são essenciais. Clara de ovo pode ser usada em vez disso, ou a receita pode ser modificada para usar leite vegetal ou água no lugar dos ovos.