Se você colocar cobertura em um muffin, isso resultaria em cupcake?

Colocar cobertura em um muffin não faz dele um cupcake. Cupcakes são um tipo de bolo doce normalmente feito com massa úmida e depois assado em xícaras ou formas individuais. Já os muffins são um tipo de pão rápido feito com massa seca e que pode ser assado em forma de muffin, pão ou até mesmo em caneca de café.

Embora tanto os cupcakes quanto os muffins sejam frequentemente cobertos com glacê ou glacê, a principal diferença entre os dois está na massa. A massa de cupcake é normalmente feita com um método de creme, que envolve misturar manteiga e açúcar até obter um creme claro e fofo, antes de adicionar os ovos, a farinha e outros ingredientes. A massa de muffin, por outro lado, geralmente é feita com um método de mistura, que envolve simplesmente misturar todos os ingredientes até incorporar bem.

Em termos de textura, os cupcakes são geralmente mais leves e arejados que os muffins devido ao método de formação de creme e à incorporação de ar durante o processo de mistura. Os muffins, por outro lado, tendem a ser mais densos e úmidos devido ao uso de um método de mistura e à presença de menos ar na massa.

Por último, os cupcakes costumam ser decorados de forma mais elaborada do que os muffins. Eles podem ser cobertos com vários tipos de glacê, granulados, doces ou outras decorações, enquanto os muffins geralmente são deixados simples ou cobertos com um simples streusel ou cobertura de migalhas.