Quem fez o dia da panqueca?

As origens do Dia da Panqueca, também conhecido como Terça-feira Gorda ou Mardi Gras, remontam a antigas tradições e costumes. No entanto, não está claro quem foi especificamente responsável pela sua criação ou estabelecimento formal. O Dia da Panqueca tem raízes culturais e religiosas influenciadas por vários fatores históricos e não por um indivíduo específico.