Você pode substituir beijos hershey de chocolate amargo por quadrados de chocolate assado?

Não, você não pode substituir diretamente os beijos de chocolate amargo Hershey's por chocolate assado nas receitas. Aqui estão os motivos:

Diferentes formatos e tamanhos:o chocolate para assar é normalmente vendido em quadrados ou barras, enquanto os beijos da Hershey são pequenos doces em formato de cúpula. A diferença de formato e tamanho faz com que derretam de maneira diferente e podem afetar a textura e a consistência do prato final.

Teor de manteiga de cacau:O chocolate para assar geralmente tem um teor de manteiga de cacau mais alto em comparação com os beijos de Hershey. A manteiga de cacau é um ingrediente importante que contribui para a textura e o sabor dos produtos assados. Substituir o chocolate assado pelos beijos Hershey's pode resultar em um sabor e textura diferentes.

Teor de açúcar:Os beijos de Hershey contêm açúcar adicionado, enquanto o chocolate para assar normalmente tem menos açúcar ou nenhum açúcar. Essa diferença no teor de açúcar pode impactar na doçura do prato final.

Características de derretimento:O chocolate para panificação foi projetado para derreter de maneira suave e uniforme, tornando-o adequado para diversas aplicações de panificação. Os beijos de Hershey, por outro lado, têm um comportamento de fusão diferente e podem não fornecer os mesmos resultados quando usados ​​como substitutos.

Por essas razões, geralmente não é recomendado substituir diretamente os beijos Hershey's de chocolate amargo por quadrados de chocolate assado nas receitas. Se uma receita pede especificamente para assar chocolate, é melhor usá-la para obter melhores resultados.