Como você fecha potes?

Instruções passo a passo:
1. Inspecione os potes :Antes de iniciar o processo de selagem, examine cuidadosamente os frascos e tampas em busca de danos ou defeitos. Descarte qualquer frasco ou tampa que apresente rachaduras ou lascas.
2. Prepare os potes e as tampas :Se os frascos e tampas forem novos ou tiverem sido bem limpos, você pode iniciar o processo de vedação. Caso os potes e tampas já tenham sido usados, esterilize-os em água fervente ou na máquina de lavar louça no ciclo de higienização.
3. Limpe a borda dos potes :Verifique a borda do frasco para garantir que esteja limpa e livre de partículas ou resíduos de alimentos. Qualquer obstrução no aro pode impedir uma vedação adequada.
4. Coloque as tampas :Após a limpeza da borda, coloque as tampas nos potes, garantindo que estejam bem alinhadas e cobrindo totalmente a abertura do pote.
5. Aperte os anéis :Aparafuse os anéis, apertando-os até ficarem bem ajustados e não gire mais. Não aperte demais os anéis, pois isso pode quebrar o frasco de vidro.
6. Coloque os potes em água fervente :Encha uma panela grande ou enlatadora com água suficiente para cobrir completamente os potes. Leve a água para ferver. Evite usar potes mais altos que os potes, pois pode interferir na formação de uma vedação a vácuo adequada.
7. Ferva os potes :Quando a água estiver fervendo, coloque cuidadosamente os potes na panela usando um levantador de potes ou uma pinça. Ajuste o nível da água, se necessário, para garantir que os potes fiquem totalmente imersos, mantendo uma temperatura consistente.
8. Tempo de fervura :O tempo de fervura depende do tamanho dos frascos e dos alimentos a serem processados. Consulte a receita específica do alimento em frasco ou as diretrizes para saber a duração de fervura apropriada.
9. Retire os potes da água fervente :Após o tempo de fervura especificado, retire os potes da água quente usando um levantador de potes ou uma pinça. Tenha cuidado, pois os frascos e o líquido estarão extremamente quentes.
10. Descanso e resfriamento :Coloque os potes sobre um pano de prato limpo ou sobre uma gradinha e deixe-os esfriar sem mexer por várias horas ou durante a noite.
11. Verifique o selo :Depois que os frascos esfriarem completamente, teste a vedação pressionando suavemente o centro da tampa. Se a tampa permanecer abaixada e não flexionar, o frasco foi selado com sucesso.
12. Guarde os potes :Depois que todos os frascos estiverem selados e resfriados, etiquete-os e coloque-os na data antes de transferi-los para um local fresco e escuro para armazenamento.
13. Nota :Se os frascos não estiverem devidamente selados, poderá ser necessário reprocessá-los. Por razões de segurança, é importante seguir as orientações recomendadas para a vedação de potes para garantir a preservação adequada e segurança dos alimentos em frascos.