Como você faz Donner Kebab?

### Receita Doner Kebab

Ingredientes:

- 1 quilo de cordeiro ou carne moída
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande em fatias finas
- 1 pimentão verde em fatias finas
- 2 tomates em cubos
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de molho de tahine
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 limão, espremido
- Pão pita ou naan, para servir

Instruções:

1.) Em uma tigela grande, misture o cordeiro ou a carne moída, o cominho, o coentro, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem para combinar.
2.) Transforme a mistura em um pão de 30 centímetros de comprimento e 7 centímetros de largura.
3.) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
4.) Adicione o cordeiro ou o pão de vaca e cozinhe por 10-12 minutos de cada lado ou até dourar por todos os lados.
5.) Retire o pão da frigideira e deixe descansar por 5 minutos.
6.) Corte o pão em fatias finas de 1/4 de polegada de espessura.
7.) Em uma tigela grande, misture as cebolas fatiadas, o pimentão verde e os tomates.
8.) Adicione o iogurte, o molho de tahine, o alho e o suco de limão. Misture bem para combinar.
9.) Para servir, coloque um pouco de cordeiro ou carne fatiada em um pão pita ou naan. Cubra com um pouco da salada e regue com mais molho de tahine.
10.) Aproveite!