A palavra manteiga é vccv ou vcv?

Manteiga é VCCV.

V - o primeiro som /b/
C - um som consonantal diferente de /h/, /w/ ou /y/, neste caso /t/
C - um som consonantal diferente de /h/, /w/ ou /y/, neste caso /r/
V - um som de vogal, neste caso /uh/