A maioria refrigerado massa de pizza loja, comprei é uma massa de fermento que é semelhante a massa de pão francês. Estas massas são conhecidos como massas magras, porque eles contêm, tipicamente, de levedura, água, farinha, temperos e óleo, mas não contêm ovos ou manteiga. Use massa de pizza refrigerada para fazer pão francês ou um pão artesanal rústica. Algumas massas de pizza refrigerada conter fermento em pó em vez de levedura. Estas massas podem fazer pão, mas o pão será semelhante ao biscoitos em vez de um fermento de pão.
Prep Time

Dependendo da massa, você pode não precisar deixe a massa crescer antes de assá-lo. Mas se a massa contém fermento, deixando-a subir irá criar um pão mais leve, mais saborosa. Borrife uma tigela com antiaderente cozinhar spray ou graxa a tigela com um pouco de óleo. Coloque a massa na tigela e cubra-o com uma toalha limpa. Deixe a massa crescer em um lugar quente até que quase duplica. Furar um dedo limpo na massa. A massa é feito quando uma marca permanece. Neste ponto, acioná-lo para baixo, moldá-la em pães e deixe crescer novamente um pouco. Moldar a massa em pães rústicos ou colocá-la em panelas de pão untadas.
Cozedura da massa

Quando o acabamento massa crescente, cozê-lo como faria com massa de pão normal . Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 15 a 20 minutos. Grande parte do aumento do pão ocorre nos primeiros minutos depois ele está no forno, por isso é importante para colocá-lo em um forno quente. Asse o pão até que esteja dourado. Se você toca nele, você pode ouvir um som oco. Ou, para os resultados mais precisos, furar um termômetro no centro do naco. Ele é feito quando se registra cerca de 195-200 F. Deixe o pão esfriar por pelo menos 20 a 30 minutos antes de cortá-lo.
Novas Idéias

pizza refrigerada massa de pão é um produto extremamente versátil. Além de pão ou pão pão francês regular, tentar achatamento-lo e cobri-lo com manteiga derretida, alho, queijo parmesão e ervas para um pão focaccia rápido. Divida a massa em tiras finas para varas de pão ou enrolar a massa para fora e slather com manteiga, canela e açúcar. Abra a massa para cima e cortá-lo para fazer rolos de canela.