Homestyle são aqueles feitos com leite como ingrediente líquido vinculativo. Estes tipos de waffles são caracterizados pela sua exterior crocante e são tipicamente mais fino do que o seu homólogo leitelho, embora eles ainda contêm um claro e arejado centro quando bem feito. Os ingredientes comuns em homestyle waffles são farinha, o sal, o açúcar, o fermento, ovos, óleo vegetal e leite. Top waffles com manteiga enquanto ainda quente e usar as ranhuras nas waffles como eles são destinados - para manter coberturas
Buttermilk Waffle Basics

waffles Buttermilk ter um ligeiramente. gosto azedo e único que os diferencia de outros waffles à base de leite. Conhecido pela sua textura macia que é consideravelmente mais elástico e arejado do que waffles homestyle, waffles com creme são feitos com farinha, sal, açúcar, bicarbonato de sódio, óleo vegetal e manteiga. Normalmente fermentado utilizando bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó, o ácido presente no soro de leite coalhado reage rapidamente com bicarbonato de sódio e neutraliza seu sabor metálico de outra forma para criar waffles que são leves, ainda crisp.
Waffle Fazendo Primer

Se você está fazendo leitelho ou homestyle waffles, os passos são tipicamente o mesmo. Misturar todos os ingredientes secos em primeiro lugar para assegurar que a leavener está bem incorporado em toda a farinha. Misture os ingredientes molhados em uma tigela separada antes de derramar-los juntamente com os ingredientes secos. Use uma colher de madeira para agitar a massa apenas até que não haja mais qualquer manchas secas, mas evitar o excesso de agitação da massa. Espalhe um 1/3 de copo da massa sobre uma levemente untada, ferro waffle aquecida e feche a tampa. Deixe cozinhar waffles 3-5 minutos ou até dourar levemente encrespado e. Remover waffles usando um garfo.

Waffle Variações

Ambos leitelho e waffles comodidades domésticas pode ser alterado para seus próprios gostos pessoais. Use trigo integral, todo branco de trigo ou de uma combinação de quaisquer farinhas de criar um waffle mais rico em nutrientes do que usar exclusivamente de farinha de trigo. Adicione frutas frescas como amoras ou framboesas diretamente no topo do waffle murro em seu ferro de waffle para criar waffles repleto de sabores de frutas frescas. Adicionar um punhado de coco sem açúcar ou pecans quebrados para o topo da waffles indo para o ferro de waffle para waffles deliciosos com sabores únicos.