A seguir passos simples antes cozimento irá garantir um muffin de milho fresco. Ao usar uma mistura caixa, verifique se você está dentro do & quot; melhor por & quot; ou & quot; usar por & quot; data do lado de fora da embalagem. Se a mistura tiver expirado, os agentes de fermentação não vai funcionar e resultar em um denso, liso, muffin. Ao fazer bolos a partir do zero, verifique o seu milho para o ranço. Fubá Rancid terá um cheiro de mofo forte e deve ser jogado fora. Se você tem um grande saco de farinha de milho, mas está usando apenas uma pequena quantidade, você pode congelar o resto.

Revisão Receita

Quando assar um lote de milho queques antes do tempo, considere ajustar a sua receita para fazê-los extremamente úmido. Uma maneira de fazer isso é adicionar o milho fresco - que tem uma consistência leitosa - à massa. Você também pode trocar o leite na receita para uma lata de creme de milho. Adicionando ou tipo de milho irá embalar o sabor extra para os muffins. Outras adições incluem pimentas em cubos e queijo ralado.

Instruções de Armazenamento

Uma vez que seus muffins de ter arrefecido, coloque-os num prato, cubra-os em uma camada de filme plástico coberto pela folha de alumínio e armazenar em temperatura ambiente por até dois dias. Descoberto, os muffins são susceptíveis de secar. Não colocá-los em um saco plástico como esta vontade armadilha muita umidade e torná-los encharcado. Você pode armazenar os muffins envoltos na geladeira por até uma semana ou no congelador por até três meses.
Servir Dicas e Truques

Se os seus muffins de milho parecem seco antes de servir, você pode tentar envolvê-los em uma toalha de papel molhado e microondas-los por menos de um minuto para restaurar um pouco da umidade. Emparelhar os muffins quentes com um pacotinho de manteiga, um fiozinho de mel - ou ambos. Muffins que são demasiado seco para comer como é fazer o enchimento perfeito para pudim de pão ou recheio. Cubed e torradas, muffins de milho são excelentes croutons salada.