Como fazer Sem assar biscoitos Chewy Em vez de Hard

Não-assar biscoitos são uma opção perfeita se você estiver com pressa ou se você tiver mais pequenos que querem ajudar - não se preocupa com fornos quentes ou dedinhos recebendo queimado em folhas de cookie. Suas melhores escolhas para os cookies não-bake em borracha são aqueles que requerem poucos minutos no fogão para aquecer os ingredientes líquidos, que, quando misturado com os ingredientes secos, geralmente produzem saborosos, biscoitos mastigável. No-assar biscoitos de barras e aqueles que requerem refrigeração geralmente são mais difíceis e menos mastigável
. Coisas que você precisa
grande, pesada panela
Brown ou açúcar branco
Manteiga ou margarina
leite ou substituto
Aromas (opcional)
manteiga de amendoim
Farinha
aveia de cozimento rápido rolou
Vanilla
Add-ins de acordo com a receita - nozes, passas, chips de chocolate, marshmallows papel
Wax
Instruções

1. Escolha uma receita de cookie não-bake que não requer refrigeração para moldar ou os resultados chewiest. A maioria dos cookies gota não-coza se enquadram nesta categoria. Receitas incluindo aveia de cozedura rápida laminados são escolhas adequadas para mastigável biscoitos no-assar.
   

2. Meça o açúcar, a manteiga eo leite chamado para na receita em uma panela grande e pesado. Alguns usam receitas leite evaporado neste passo, enquanto outros usam xarope de milho. Aromas, tais como extratos de cacau em pó e de sabor, também são adicionados neste passo, se a sua receita inclui-los. Misture os ingredientes na panela em fogo médio-alto até a mistura começar a ferver, mexendo ocasionalmente para mantê-lo de degola. Continue a ferver e agitação durante dois minutos.
   

3. Remova os ingredientes cozidos a partir do calor. Prontamente misture os demais ingredientes chamados para na receita. Adicione os ingredientes líquidos ou mais suaves, tais como manteiga de amendoim e baunilha, em primeiro lugar, em seguida, misture a aveia em flocos, farinha ou outros cereais. Se você estiver usando nozes, passas, chips de chocolate ou outros add-ins, adicionar estes últimos. Isto é particularmente importante quando a adição de raspas de chocolate, uma vez de adicioná-los antes da mistura fervida esfria um pouco faz com que eles para derreter demais, o que pode alterar a textura e cor dos cookies.
   

4. Gota colheres de sopa da mistura por sobre papel de cera e permitir que os cookies para esfriar e definir antes de comê-los. Para manter uma textura realmente mastigável, não refrigerar os biscoitos ou pressioná-los em uma panela bar, uma vez que ambas estas técnicas causar os cookies não-coza a endurecer. Armazenar os bolinhos em um recipiente coberto para mantê-los a partir de endurecimento, especialmente se você vive em um clima seco.