O sabor do café fresco é mais forte e aromático de café instantâneo. Enquanto quantidades de café expresso instantâneo pode ser aumentado para obter um sabor forte, ainda não se pode medir com o aroma de fresco fabricado. Desde aroma está ligada a gosto, bom cozido resultante terá sempre um sabor a café fresco se ele contém espresso fresco. Isso ocorre porque os óleos perfumados em grãos frescos são mais poderosos do que os óleos em grânulos.
Textura

espresso instantâneas podem ter uma qualidade granulado se não for devidamente agitado em um líquido quente. Esta textura granulada significa grandes pepitas de grânulos não dissolvidas, que resultam em distribuição sabor desigual quando agitado em outros ingredientes do cozimento. Espresso é suave e líquido puro, por isso se mistura facilmente em outros ingredientes.
Cor

Espresso e café instantâneo estão muito próximos na cor e ambos oferecem um tom rico para produtos de panificação. A única diferença se resume ao que você usa para feijão brew o espresso. Dark-torrado feijão vai oferecer um matiz mais ousado do que grãos de luz assado. O mesmo é verdadeiro para o café instantâneo - a cor depende dos feijões de onde foi fabricado
Conveniência

espresso instantânea é muito mais conveniente do que fresco fabricado.. Espresso instante necessita mistura de grânulos em água quente, o que leva alguns segundos. Espresso fresco-fabricado requer adicionando os motivos para a cesta, a embalagem dos motivos, derramando a água e formando o espresso, o que leva alguns minutos. Enquanto a diferença é apenas uma questão de poucos minutos, pode ser aqueles preciosos minutos quando você está no meio de assar alguma coisa.
Dicas para

Use apenas água para misturar café instantâneo antes do uso no cozimento. Misturar os grânulos em outros líquidos, tais como petróleo ou ovos, vontade revesti-los e mantê-los de dissolver adequadamente. Substitua o café fabricado fortemente se você estiver fora de espresso e café instantâneo. No entanto, sabe que o café irá fornecer um sabor ligeiramente diferente e de cor do que os produtos de café expresso.

Não substitua espresso brewed se pó de café instantâneo seco é chamado para na receita, como o café fresco pode adicionar a umidade indesejada. Em vez disso, use finamente moído grãos de café. Use cerca de 1/2 dos grãos de café expresso como quantidade instantânea espresso chamado para na receita, como a propriedade frescas têm um sabor mais forte.