Como cozer Sem Farinha de Trigo (7 passos)

Se você tem doença celíaca, têm sensibilidade ao glúten, ou está olhando apenas para assar com algo diferente, você pode assar, sem farinha de trigo. Pode ser confuso no início, já que quase todas as receitas usam farinha branca, uma versão processada de farinha de trigo. Com algumas modificações, você pode transformar sua receita favorita em uma receita livre de trigo.
Instruções

1. Decida o que você gostaria de farinha para cozer com. Às vezes é útil para combinar duas ou mais farinhas sem trigo e substituir a combinação de receitas no lugar da farinha de trigo.
   

2. Misture a farinha branca arroz, amido de batata e farinha de tapioca para um versátil livre de farinha de trigo. Misture uma farinha de tapioca 1/2 xícara com 1 xícara de amido de batata e 3 xícaras de farinha de arroz. Use essa mistura na proporção de 1: 1 para substituir a farinha de trigo em uma receita
   

3. Não use um produto de substituição de ovo.. Às vezes você vai encontrar receitas saborosas que não usam farinha de trigo ou ovos, mas adaptando receitas para atender a esses requisitos é mais difícil. Não tente substituir ovos quando você também está substituindo a farinha de trigo em uma receita. O resultado final geralmente não vai segurar bem juntos.
   

4. Anote qualquer receita alterações feitas e manter notas do que substituições funcionam bem e que substituições falhar. Consulte estas notas cada vez que você assar a fim de melhorar suas criações culinárias.
   

5. Loja farinhas sem trigo em contentores selados em sua geladeira para manter o frescor.
   

6. Preste atenção à data de validade. Coloque uma etiqueta em seus recipientes para que você saiba quanto tempo a farinha é bom para.
   

7. Perceba que algumas receitas não funcionará sem farinha de trigo não importa o quão duro você tente.