Quais são as melhores maçãs para assar?

* Vovó Smith: Ácidas e firmes, essas maçãs mantêm bem sua forma no cozimento e seu alto teor de ácido ajuda a equilibrar a doçura dos outros ingredientes.
* Honeycrisp: Doces e suculentas, com uma textura crocante, as maçãs Honeycrisp são uma maçã versátil que pode ser usada em uma variedade de sobremesas.
* Braeburn: Um cruzamento entre uma Granny Smith e uma maçã Delicious, os Braeburns são conhecidos por seu sabor agridoce e textura firme. Eles são ótimos para tortas, sapateiros e batatas fritas.
* Senhora Rosa: Também conhecidas como Cripps Pink, essas maçãs são crocantes e doces, com um sabor levemente floral. Eles são ótimos para tortas, galettes e tortas.
* Cortlândia: Aromáticas e suculentas, as maçãs Cortland são uma boa maçã para todos os fins que pode ser usada em uma variedade de sobremesas.
* McIntosh: Ácidas e suculentas, as maçãs McIntosh são outra boa opção para assar. Eles são especialmente bons para compota de maçã e cidra de maçã.
* Jonagold: Doces e ligeiramente picantes, as maçãs Jonagold são uma boa escolha para tortas, sapateiros e batatas fritas.
* Beleza de Roma: Uma maçã clássica para assar, Rome Beauties é firme e ácida, com um leve sabor de nozes. Eles são ótimos para tortas, migalhas e tortas.